我的故鄉 「適耕庄」

《適耕庄的情歌》http://www.youtube.com/watch?v=ed03loe5z5I

              適耕莊 （Sekinchan），因為她有個好名字──適合耕種的村莊。適耕莊最初的身份，其實是個沿海的稻植區，即今日 的海口一帶。由於地理環境 得天獨厚，不僅擁有成片寬闊的稻田，也是魚產豐富的漁港，要米有米，要魚得魚，因此有“漁米之鄉”之稱。這個得天獨厚，更讓雪蘭莪州政府在 2005年宣佈，要致力發展適耕莊成為農業觀光景點。 上午9點多，陽光金燦燦的。適耕莊距離瓜拉雪蘭莪約30公里，只要去到丹絨加弄，順著路往前走，看見兩岸的蕉風椰林，搖下車 窗欣賞車外的風景，風和日麗的晴空有白云飄飄，拍起照來景致特別好。再沿著丹絨加弄前往，道路兩邊有許多賣芒果、水蓊、玉蜀黍的攤位，走呀走地，看看腕錶，接近11點半，看見適耕莊牌樓，全程 約90公里，一小時半或兩小時，就抵達了適耕莊。從B村大路轉右進去，正是左也稻田，右也稻田，前前後後都是稻田，這一大片寬闊的境地一直延伸到C村和A村。適耕莊很美，這 是對她的衷心贊美。迎風飄揚的青蔥禾海，偶爾看見農婦在田里勞動，也有好幾個村間小孩在河邊嬉水，一派鄉野好風光。約好的人早已等候。

           熟悉適耕莊歷史的居民羅金榮和黃亞祥當起響導來，帶著我們邊走邊說起適耕莊的故事。“說起來，適耕莊的 發源地應該是在海口。居民當初都是以捕魚維生，後來有其他外人陸續來適耕莊居住，也發現這里的土地適合耕種，於是愈來愈多 居民從事農耕，才演變成今日的風貌。” 適耕莊的成立要追溯到1953年代，恰逢馬共擾亂時期，馬來亞進入緊急狀態，英政府為了取締共產黨，強制村民聚居生活，後來也 就形成現有的墾殖A、B、C村和海口漁村。羅金榮在8歲時便隨同家人遷往適耕莊居住，並以種稻維生。他說，早一輩靠海的潮州居民都習慣叫適耕莊為“紅毛港”，因為英 殖民時代有不少金髮碧眼的洋人在這里出沒。至於福建人則叫“十六支”，那是因為適耕莊距離瓜雪剛好16英里而得名。目前，適耕莊總人口有二萬多人。華裔占58％，馬來人有39％，剩下的便是印度人和其他種族，經濟以務農和捕魚為主。華裔擁有 四千七百多英畝的田地，至於漁民就集中海口，共有三百多個拖網漁船。適耕莊新村各有特色羅金榮表示，適耕莊A、B、C村和海口漁村都各有特色。從A村開始說起，共有200戶人家，大部份華裔都是福建人，90％是農 民。A村有稻田和果園環繞，栽種許多蔬果包括芒果、桔子、辣椒、水翁、龍眼、火龍果等，處處都有“果”香驚喜！ B村是適耕莊最大的村莊，幾乎是客家人和廣東人的“地頭”，人口也最多，約有四百多戶人家。這里的居民有務農也有經商，加 上村里有許多歷史悠久的老店，茶餐室、雜貨店也集中，所以，大街上人來人往，十分熱鬧。


           從B村沿著大街走，穿過市區就可以去到C村了。C村規模較小，卻是稻農聚居的地方，計有350戶人家，福建人居多。每當稻禾成 熟收割時，C村到處都洋溢著歡樂的氣氛。而且，C村和B村之間的市區，是適耕莊商業重地和活動中心，除了商店，各類社團、政 黨、鄉團等會所都會集中在此。當步入海口漁村時，又是另一新面貌。有趣的是，耳邊都會聽見超過90％的居民操著潮州話，黃亞祥笑言，來海口住上兩三個月， 你也會變成潮州人，所以說，村民大多是潮州人，以捕魚為業。一般漁民都在清晨四五點出海，直到下午5時才陸續歸來，也一併 帶回來許多新鮮的魚蝦。打造漁船手工織漁網在海口漁村，除了看見漁民、魚丸生產、蝦米製造外，意外地發現了一對以手工造漁船的父子。謝謙益和謝睦星這對父子，相信是 適耕莊罕有的漁船打造師傅了。擁有二十多年製船經驗的謝謙益說，他由最初的學徒至今退休後，目前的手藝則傳給兒子謝睦星。“造船業不是簡單的工作，我試 過打造一個中型B級和大型C級的船就要花上三四個月時間，許多年輕人不愿做粗工，現在全馬只剩下幾家造船人家而已。” 另外，手工織漁網業也是海口漁村的一大特點。據老一輩居民說，這門行事很耗時，而且還要擁有耐心，現在沒有多少個年輕人願 意繼承，只好由老一輩的人默默堅守崗位。海鮮館熱門行業除了稻香遠播之外，適耕莊的海鮮及海產，也吸引許多外來客前來大快朵頤。走在小鎮的大街小巷中都會輕易找到海鮮館，海鮮業 似乎也成了這里的熱門行業之一。走了大半天，肚子發出咕咕叫的警號，是時候一嘗獨特口味，價格廉宜的海鮮大餐了。黃亞祥帶著我們來到這一家輝煌海鮮酒家， 酒家老板黃德輝經營飲食業有4年之久，店里以烹調各種風味的魚類海鮮為主。當天桌上的4道美食，即鐵板咖喱排骨、薑蔥生魚片、四川石斑頭和瓦煲花生雞柳，都別具一番風味。擁有14年烹調經驗的黃德輝 表示，適耕莊的海鮮令外來客吃得大呼過癮，價格也便宜到令人掩著嘴笑，因此，有許多人都愛來到適耕莊吃鮮喝辣，過足了癮。 你呢？你也想來嘗嘗嗎？